In eindrucksvoller Weise ist es der Privatbrauerei Rechenberg gelungen, die über 450-jährige Geschichte der Brauerei und den gesamten Prozess der traditionellen Bierherstellung - von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt - darzustellen.
Der vollständige Erhalt der historisch wertvollen Gebäudesubstanz, angefangen vom Sudhaus anno 1780 bis hin zu den unterirdischen Gewölbekellern in Einheit mit der kompletten und voll funktionsfähigen Brautechnik, ist weithin einmalig.
Seien Sie daher recht herzlich nach Rechenberg-Bienenmühle im Osterzgebirge zu einem Besuch in das “Sächsische Brauereimuseum” eingeladen.
Bier-Route:
Bereits anno 1558 übertrug Caspar IV. von Schönberg das Braurecht auf das Rittergut Rechenberg- Damit ist die Privatbrauerei Rechenberg heute eine der ältesten produzierenden Brauereien Sachsens. Die Baulichkeiten aus dem 18. und 19. Jahrhundert haben die Zeiten überdauert und wurden in den Jahren 1995 bis 2002 mit viel Aufwand zu einer der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten der Region restauriert – dem „Sächsischen Brauereimuseum Rechenberg“. Vom Sudhaus anno 1780 über die vollständig erhaltene und voll funktionsfähige Brautechnik bis hin zu den unterirdischen Gewölbekellern kann der gesamte Prozess der traditionellen Bierherstellung in einer Führung nachvollzogen werden. Im Anschluss an einen Rundgang erlebt man bei einer Bierprobe in den herrlichen Kreuzgewölben der ehemaligen Mälzerei, dem heutigen Schalander, echte Biergeselligkeit und urige Gemütlichkeit. Die so beliebten Rechenberger Bierspezialitäten werden am alten Standort direkt neben der historischen Brauerei in einer neu errichteten, hochmodernen Brauerei gebraut und abgefüllt.
